Awareness Way

te_y_chocolate - сообщество "Чай и шоколад".

Рецепты, истории, картинки и клипы, кафе и магазины

Избранные рецепты

Я люблю травяные чаи не только потому, что они вкусны и готовить их просто. Если знать о свойствах трав и правилах заварки, травяные чаи могут стать прекрасным способом регуляции своего состояния. Есть чаи бодрящие и успокаивающие, есть лечебные и профилактические. Рецептов - множество, здесь я буду выкладывать самые любимые и проверенные.

1. Драконов чай (рецепт В. Соболенко)

Он у меня под первым номером, потому что сама пью практически каждое утро. Он состоит из "янских" трав, поэтому прекрасно пробуждает и защищает от простудных инфекций. 

Состав: чабрец, ромашка, шалфей. В классическом варианте - еще и полынь, но поскольку она горькая, ее добавляют только в случае заболеваний, когда этот чай используется как лекарство.

2. Имбирный чай

Еще одно "янское" снадобье, особенно кстати бывает в зимние холода. Согревает, прекрасно лечит простуду.

Самый простой вариант: имбирь трем на терке (или берем порошок), кидаем в кипящую воду, варим около 5 минут. Потом добавляем лимонный сок, слегка остужаем и добавляем мед. Даем немного настояться.

Можно добавить перец, гвоздику, вместо лимона использовать апельсин.

3. Земляничный чай — 10 г сушеных листьев земляники, 2 г зверобоя, 2 г мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7—10 мин.  Прекрасно освежает, успокаивает, гармонизирует. 

4. Базилик с апельсином. Листья базилика (сушеные или свежие) заливаются кипятком. Настаиваются минут 10, потом добавляется пара ломтиков апельсина вместе с кожурой. Хорошо добавить туда тростниковый сахар или мед.Прекрасно освежает и повышает иммунитет.

5. Мята с апельсином. Готовится аналогично предыдущему. Мята успокаивает, апельсин придает свежесть и кучу витаминов.

6. Чай шиповнико-медовый — 20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить, остудить. Добавить мед, лимонный сок. Ну очень витаминный чай!

7. Вересковый чай — 2 г сушеных цветков вереска, 2 г сушеных листьев шиповника, 10 г сушеных листьев земляники. Фарфоровый чайник ополаскивают горячей водой, засыпают смесь трав и заливают кипятком (200 мл). Настоять 5—10 мин. Хорошо успокаивает и витаминизирует.

8. Мелисса, ромашка, мед. Травы заваривают кипятком, немного остудить и добавить мед. Пить на ночь для хорошего сна. 

Травяные ванны Разные рецепты любимых мною блюд